世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

<P align=center><STRONG><FONT color=darkorange size=5>世衛組織評選的最健康與最垃圾食品</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG>最佳蔬菜：</STRONG><BR>由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。</P>
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<P><STRONG>最佳水果：</STRONG><BR>10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑橘、獼猴桃、芒果、杏仁、柿子與西瓜。</P>
<P><BR><STRONG>最佳肉食：</STRONG><BR>鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。</P>
<P><BR><STRONG>最佳食油：</STRONG><BR>玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。</P>
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<P><STRONG>最佳湯食：</STRONG><BR>雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。</P>
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<P><STRONG>最佳護腦食物：</STRONG><BR>菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小白菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬等。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </P>
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<P><STRONG>全球十大垃圾食物</STRONG></P>
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<P><STRONG>一、油炸類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、導致心血管疾病元凶(油炸澱粉)<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含致癌物質<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、破壞維生素，使蛋白質變性</P>
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<P><STRONG>二、醃制類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、影響粘膜系統（對腸胃有害）<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、易得潰瘍和發炎</P>
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<P><STRONG>三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）</P>
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<P><STRONG>四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、嚴重破壞維生素<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、熱量過多、營養成分低</P>
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<P><STRONG>五、汽水可樂類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含磷酸、碳酸，會帶走体內大量的鈣<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐</P>
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<P><STRONG>六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、只有熱量，沒有營養</P>
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<P><STRONG>七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、破壞維生素，使蛋白質變性<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、熱量過多，營養成分低</P>
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<P><STRONG>八、話梅蜜餞類食品（果脯）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）</P>
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<P><STRONG>九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含奶油极易引起肥胖<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含糖量過高影響正餐</P>
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<P><STRONG>十、燒烤類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、1只烤雞腿＝60支煙毒性<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）</P>
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