推薦四款冬季素食食譜<P align=center><STRONG><FONT color=darkgreen size=5>推薦四款冬季素食食譜</FONT></STRONG></P>
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<P align=center>(資料來源：網路文章)</P>
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<P align=left>寒冷的冬季已經來臨，而天氣漸漸轉冷，很多人都喜歡去吃火鍋來禦寒，特別是狂點肉類，也因此增加了身體負擔。其實素食是秋冬應該進補的寶貝，它們價格雖然便宜，但在營養上卻有許多獨到之處，是不少肉類無法比的。下面我們就來看看這些排毒又瘦身的素食吧。 </P>
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<P align=left>一、蘿蔔</P>
<P align=left>蘿蔔能化痰熱和消積滯。蘿蔔對調理脾胃作用非小，有「秋後蘿蔔賽人參」之說，對秋季常見的風熱型感冒、消化不良、咳喘多痰、扁桃體炎、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。</P>
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<P align=left>蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。</P>
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<P align=left>二、包心菜</P>
<P align=left>包心菜能增強抵抗力。包心菜能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育；其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，多量維生素C能增強肌體抗癌能力；鈣的含量是黃瓜的2倍。</P>
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<P align=left>包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。</P>
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<P align=left>三、芋頭</P>
<P align=left>芋頭可以宜脾健胃。芋頭富含澱粉，營養豐富，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。</P>
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<P align=left>每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克、維生素C10毫克、鈣14毫克、脂肪0.2克、碳水化合物20.5克、磷43毫克、鐵0.5毫克、維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克，並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用。</P>
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<P align=left>四、紅薯</P>
<P align=left>紅薯能益氣力和補虛乏。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。紅薯是糧食中營養較為豐富的食品，能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。</P>
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